农村家常菜：红烧土豆片、剁椒即成鲩鱼腩、凉拌皮蛋黄瓜具体做法

红烧土豆片

1.准备佐料，并洗干净。

2.切菜：将土豆做小树，大蒜做成节，西红柿果、虎头果结成块，姜，小红辣果做成丝，蒜做小树挑好备用。

3.姜蒜，小红辣果挑进淋之中，炒出香味。

4.挑进西红柿果，虎头果，大蒜节着火翻炒将近一分钟。

5.挑进土豆片，之中火翻炒3分钟，锅干时可油脂加点水，但不能挑太多水。

6.调味当时油脂卤，鸡精等调味品，翻炒匀。

7.上色浇油脂老抽上色，并翻炒匀。

8.装盘食用。

剁果熟粉面鱼腩

1.如期剁好蒜蓉，姜蓉，并把鱼腩切条，挑卤，热饮，生粉，生抽腌15分钟。

2.鱼身上匀地珥上白糖，匀挑上切好蒜蓉，姜蓉。

3.把剁果也摆在鱼身上，静置十分钟。

4.鱼挑上水开的锅之中，盖上密封着火熟8分钟。

5.把蒜洗干净，做成蒜花备用。

6.熟好取出，蒜花珥上，烧好的热油淋到鱼身上方可。

7.加工在此，；也下饭。

凉拌皮蛋卷心菜

1.卷心菜三根晒干，两端用刀划几下，适当不划断，利于拍。

2.卷心菜拍开，切块，体积的话看其所。入味的话适当切小块些

3.把辣椒摊，晒干

4.辣椒切碎，夹杂一些颗粒感会更好吃

5.把蒜末浇卷心菜之中

6.变蛋剥好，清洗冲洗干净。

7.变蛋做成匀的小块

8.把切好的变蛋挑进卷心菜盆里，珥入油脂卤

9.再浇油脂布克料

10.投身一勺辣果油

11.投身油脂醋蒸匀，然后投身油脂芝麻油，建议醋和芝麻油多挑一些，因为变蛋的心比较硬质，这样的话仍要口感会好像

12.全部佐料蒸匀在此之后，装盘，珥芝麻，腌制一会就可以开吃拉~

13.再来一张图，因为好吃所以就忽略掉背景把。