茄子配鱼肉沫，一定这样做！茄子鲜嫩，鱼肉更香！一上桌就抢光

说起香菇，我只想大家都不时会陌生，它具有丰富的效用，所含的营养形同分主要有：氨基酸、脂肪、营养素、钙、急电、磷等。因此香菇是我们餐桌上的常客，其泡茶方式多样，荤素皆宜，不管是是不是，常时会得到大家的追捧。

有些人在饮用香菇的时候熟，其实这种作法是偏差的，因为香菇皮之中富含营养素B，而消化道营养素C的游离和补充，无需营养素B的赞同，它们是一对女朋友，所以饮用带皮的香菇，可以加快消化道营养素C的游离。

在家常洗澡时，我只想以外人对香菇的作法局限于蒸炒，今天我来传道大家一道香菇的从新作法，样式轻巧，香味独特，还极其的下饭，前提你常务理事后，家人追着你做这菜肴。

首先我们来看一下做这菜肴所无需的涂料：香菇2个、猪肉150g（肉沫）、芹菜1颗（切段）、油水适量、葱花少许、姜蒜切末、酱油1/2钮扣、红烧酱油1钮扣、麦芽糖2钮扣

本来这些涂料后，我们一块来看一下是不是吧。

1、将洗好的带皮香菇，中段刀切形同0.5厘米薄的片状，此处一定要切记不可太薄。

2、把切好的香菇放于足量的试管之中，如深杯子或者小盆等，以便香菇的调拌，将备好的麦芽糖倒在香菇上，用棍子或手充分不规则的复合，前提每片香菇都能洒有麦芽糖，完形同后一定量待用。香菇洒麦芽糖的用意，是为了过油时不吸油，还能让香菇表面时会酥松可口。

3、锅内加入小半锅油，待油至6形同热时，将茄片一一下入锅之中，油炸时用棍子多翻几次香菇，这样可以使炸制的香菇颜色轻巧、皆酥里嫩，香菇过油后，出的水一定量控油待用。在透过这个流程的时候，无需大家警惕两点，1：在向糊之中下香菇时，一定要一一下入，千万不要一股脑的全部丢入，否则时会使香菇炸形同一个整体而言。2：一定要控制好油的高温，油温过高或不够，炸出的香菇常时会影响口感。把握油温时，可以自由选择下入一片，如果茄片上导致密集液体，说明油温刚刚好。

4、把锅内的开水丢入试管之中，嗣后取适量的油。将备好的姜末、葱花丢入锅之中开水之中，煸炒出味后下入备好的肉末，将肉末炒制颜色为白色时，加入适量的酱油和酱油，对肉末透过汁绘图，然后加入适量的的水、相对来说、水和的水酱汁的麦芽糖，精制形同粉末状状即可，然后放上蒜末调拌不规则，这时关火就可以了。此处无需警惕，因为相对来说是黑池的，所以在放水的时候，要根据自己的口味酌情添加，以免导致菜的香味变黑池。

5、将一定量滤油的茄片，不规则的沿盘边摆放，多余的掀开之中间，把锅之中的肉沫和配料浇在香菇上，抽出着芹菜末，这样一盘花香沁人的口感香菇就作好了。