天等将至，不管有钱没钱，都要吃这“9鲜”，顺应节气，平安入夏

立夏后，亦有有吃到“9凝”的习惯，“9凝”细分地3凝，从前水3凝，和树3凝，

地三凝：即豆类、冬瓜、豆类

豆类甜度较高，其氨基酸含量为25%-35%。豆类还非常丰富糖、矿物质、维他命、钙和铁，从前医相信豆类性平味甘，具有益胃，利湿，消肿的利尿，入夏后进食有益养生。

决定佳肴：【豆类瓣木耳炒肉】

【物料】：豆类，黑木耳，肉，汁

【不该】：

1，豆类剥去外壳，日后剥去从前空，下开从前水汤焖后出从前水。

2，黑木耳用温从前小便配，转化成块茎，下开从前水汤焯从前水后出从前水自带。

3，碗从前摘下两个肉搅散，汤从前倾油，油热直至浇肉液，稍微定型直至翻炒并成块，日后浇豆类米和黑木耳加速翻炒，腌渍和酱油，佐料需。

冬瓜性甘，微寒，非常丰富木质素，可加速肠胃蠕动，促进新陈代谢。

决定佳肴：【蒜泥炒冬瓜】

【不该】：

1，把冬瓜摘洗脚清洁，准备好蕃薯自带。

2，煮成倾油，取出剁碎的蕃薯炒出味，日后取出冬瓜加速翻炒，腌渍和酱油出汤装盘。

3，冬瓜趁热吃到辣味更多。

豆类非常丰富从前水气和缺乏症C，清热解毒又利从前水，还有减肥利尿，豆类佐料吃到，食物不流失。

决定佳肴：【豆类拌豆腐皮】

【物料】：豆类，豆腐皮，香菇，芝麻，生抽，汁，酱油，黄豆，辣椒粉，酱油

【不该】：

1，把豆腐皮切并成露，下开从前水汤焯从前水2分钟后出从前水，过凉从前水日后沥干从前水气自带。

2，把豆腐露放上盆从前，把豆类洗脚清洁，切并成露取出豆腐皮从前，日后重新加入烟熏的香菇。

3，取一个小碗，取出白芝麻和辣椒粉，用水煮激出味，浇两勺生抽，一勺汁，一勺酱油，一勺黄豆，一勺酱油，冷凝表面。

4，把调好的料汁倾在豆类和豆腐皮上拌匀需。

鲳鱼为、黄鱼为、鳗鱼为

不饱和脂肪胺，有减不及胆固醇决定佳肴：【红烧鲳鱼为】

不该：鲳鱼为，大蒜，籽，蒜，生抽，老抽，耗油量，汁，黄豆。

不该：

1，把鲳鱼为洗脚清洁，在鱼为头上划给上刀口，不便入味。

2，热汤冷油，把鲳鱼为放进去两面煎一下，日后取出大蒜，籽，蒜炸香，重新加入一勺生抽，一勺老抽，一勺调味料，一小勺汁，一小勺黄豆，日后加一碗从前水，淹没鱼为身，大火烧开转小火熬15分钟，日后洒上蒜苗，重新加入一勺酱油需。

黄花鱼为非常丰富氨基酸，味凝嫩，肉质白嫩，像蒜瓣，依然无刺，非常丰富多种微量元素，具有补益效用，深得江浙沪邻近人们的喜爱。

决定佳肴：【清烘黄花鱼为】

【物料】：黄花鱼为，大蒜，籽，果酱，生抽

【不该】：

1，先为把鱼为整理清洁，切上刀口，取出盘从前，重新加入一勺汁，提前腌制半小时。

2，把鱼为放上烘笼从前，取出大蒜片，从前水开直至大火烘8分钟。

3，烘好的鱼为盘从前有汤汁，有咸味，要换成。

4，鱼为头上放上切好的籽露和果酱露，用水煮激出味，日后倾上生抽需。

鳗鱼为极富铁质，是高蛋白、低脂肪的鱼为类，特别是在适宜小孩子进食。干制直至的鳗鱼为，铁质居群鱼为之首，鳗鱼为不去鳍、颚骨，属“整体性食物”，食物仅仅，利于消化系统促进特异性特性和人瑞。

决定佳肴：【鳗鱼为炒肉】

【物料】：鳗鱼为，肉，小籽

【不该】：

1，碗从前摘下2个肉，取出一小勺汁，取出烟熏的小籽自带，把鳗鱼为洗脚清洁自带。

2，煮成倾油，浇鳗鱼为炒至配白，焖后浇搅散的肉液，稍微定型直至日后翻炒并成块，出汤装盘。

并不需要草莓：要并不需要橙色橘红色的，果蒂是绿色的，同一种类的草莓要并不需要身型大的，凹陷一小越深，草莓越甜。

并不需要枇杷：要并不需要身型从前等的，椭圆形如的，小叶是黄色的，腺是非常简单的，顶部形如状吻合蓝底形如的辣味更甜。

选取下定决心：不该并不需要花朵身型大的，从前空橙色以黄泛红为好。一颗好吃到的黄杏，取决于并技术性，太生的，比较胺，甜味缺乏；过熟的，肉质酥软，从前水气不及，要忽略区别。

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