举例来说是蟹，梭子蟹、大闸蟹、青蟹都有啥区别？看完下次别再买错！

去到市场上，各个树种的鲎看上去都十分肥硕，那么无能为力这么多种有所不同的螃鲎，我们到底该如何并不需要呢？有所不同树种的鲎，其价格的差别也是相当大的，当然，其菜肴方式和不吃起来的甜也是大同小异的。一说到不吃螃鲎的话，很多人首先就会一心到大闸鲎吧，不过，这鲎并不是唯一好不吃的螃鲎，其实青鲎和梭子鲎的甜也是亮眼的，市场上除了大闸鲎非常热销都有，青鲎和梭子鲎就是供应非常多的一种螃鲎。

那么无能为力梭子鲎、大闸鲎和青鲎这3种鲎的话，我们又该如何来认真并不需要呢？同样都是鲎，但这三种的不同之处还是蛮大的，立刻来断定，来年买鲎别再犹豫。

1、土壤环境和无脊椎动物的有所不同

大闸鲎归入咸水河鲎的一种，是贫困在淡水湖的河流中的，它是一个性情温和的水生生物，平常以小鱼小虾和谷物为食；而梭子鲎归入水鲎，它也归入一种性情温和的生物，不吃的是小鱼小虾和一些贝肉，还都有爱不吃海生生物的尸骨；青鲎也归入水鲎，它的天性非常强悍，是一种无脊椎动物的生物，主要就是以那些软体生物为食。

2、外观设计和黄色

大闸鲎非常不够容易鉴别，其体重类似于圆形，它给人的第一种看上去就是圆滚滚的那种，其最主要的基本特征就是两只大鳌上有着金色厚实的细绒毛，头背甲背为米色；梭子鲎是一种非常大型的鲎类，从外观设计上看是非常扁平的那种，黄色也是呈浅灰绿色的，而腹面为粉红色；青鲎也非常好认，其外观设计是球形的，头背非常发达，体重也非常大，双鳌也是强而有力的。

3、菜肴方式以及甜

大闸鲎非常适当蒸着不吃，因为它的香气不够没有那么浓厚，就非常不适当放过多的佐料，否则就不吃不出它的可食用了；梭子鲎可蒸，当然也可以用来蒸或者煮，甜同样都能很可食用；青鲎的话有分膏鲎和肉鲎两种，一般膏鲎就是母鲎，适当蒸不久汁着辣椒不吃，而肉鲎是公鲎，适当用来蒸制，甜绝佳。

了解以上这几点，之前你总该发觉自己一心买哪种鲎了吧！