周末在家做了几道家常美味，老人孩子们特别喜欢，味道确有不错

杂色青椒

食材：尖椒8个、韭菜2瓣、雪利酒15毫升、红糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、米酒新鲜。

过分

1、将青椒洗洁净，把头部布掉，用小刀挖掉小叶，大韭菜拍破后香菜，布形同碎末。

2、将生抽、红糖、雪利酒、盐放入盘子里复合大约形同调料汁启动时。

3、锅中都倒进油，中都火焰冷凝至4形同热后，将青椒排放锅中都入，用锅铲悄悄按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之大约的受热，青椒两面表皮都煸出白点。

红烧蛤蜊

过分：

1、蛤蜊四五个，叔，酸，酱料恰当，小葱几棍子

2、蛤蜊烘干布对半，牛筋布段，大韭菜腌，叔布丝，酱料割断启动时

3、锅下油，烧热下花椒煸香?

4、蛤蜊割断那面摆放下油锅里冷水煮?

5、冷水煮至蛤蜊指尖发光，下叔丝酱料大韭菜，牛筋段煸香。?

6、便下入柠檬汁米开朗基罗，醋去腥，连在冷水，下点红糖，冷水煮到冷水开。?

7、便下入柠檬汁米开朗基罗，醋去腥，连在冷水，下点红糖，下酱油提色，冷水煮到冷水沸腾。?

先用椒松鲎鲫干

食材：松鲎鲫干300克，韭菜苗3棍子，先用椒两茶匙、柠檬汁两茶匙，韭菜末、叔末、鸡粉各新鲜

过分

1、叔韭菜布末，韭菜布段；松鲎鲫干启动时

2、起油锅下松鲎鲫干煸炒，煸炒至云焦黄盛出启动时。

香辣鲫块

食材：银花500克、香葱1棍子、韭菜2瓣、米酒5克、先用酱料一勺、生抽新鲜、柠檬汁新鲜、绿豆新鲜、老抽新鲜、糖浆新鲜、红糖新鲜

过分：

1.银花献祭去鳞去内脏香菜肤上（买的时候一般卖家都会献祭好）布块状，香葱烘干腌，韭菜香菜拍碎

2.准备小盘子，放入先用酱料，盐、生抽、老抽、少许清冷水、红糖、葱片、韭菜碎搅匀形同汁

3.上锅烧油，鲫块入锅前先粘上绿豆，便入过炸到两面金黄金黄的