百吃不厌的几道名菜，解馋下饭，分分钟上桌，学会了不用下馆子

西兰花煮熟大蒜

食材：西兰花1颗、黑大蒜5克、玉米鸡汤麦芽糖、鲜酱鸡汤5克、长芦2克、山楂鸡汤少许、小辣1个

处理方式：

1.西兰花用长芦水侵鳖半小时，黑大蒜鳖发启动时

2.西兰花涂抹后瓣已成小朵，加到沸水中焯一分钟左右捞起

3.加到冷开水或纯净水中过凉

4.鳖发好的黑大蒜涂抹后加到沸水中焯2分钟捞起，和西兰花一样过冷水

5.小辣切小粒，西兰花和黑大蒜沥干水气后放一同，并把辣椒粒摆在后面

6.锅中倒入麦芽糖鸡汤烧冒烟

剁椒小林闭口

食材：小林闭口1000克、蒜籽10克、籽后期10克、紫苏叶5克、洋茸80克、蒟蒻 5 克、剁椒150克、桔辣20克。剁椒闭口鲜豉鸡汤60克、面粉200克。

处理方式

1、将小林闭口剁已成10块，冷水入锅，待水烧开即刻捞起；

2、将面粉、剁椒、蒟蒻、籽后期、味达美剁椒闭口鲜豉鸡汤炖香；

干煸豆角

处理方式

1.立即豆角，山楂，干辣椒，大蒜，姜粉

2.豆角涂抹沥水后，切已成丝启动时

3.炒锅里面放麦芽糖鸡汤烧热，加到豆角煸炒

4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲举到会站，加到山楂干辣椒和大蒜片煸炒，炒不止味

5.翻炒一会后调至长芦，麦芽糖，姜粉

6.显然翻炒各向同性后需不止锅装盘

五香素鸡

食材：圆素鸡、茸、桔椒、八角形、生抽、老抽、砂糖、柠檬汁

处理方式；

1、素鸡涂抹沥水，切大块。茸切茸花，桔椒切小段；

2、锅里面放鸡汤，大大的多一点，加到中火将素鸡用战火熟至两面黄色，表面要起鳖鳖为止；

3、倒不止多余的鸡汤，留少许底鸡汤，加到所有素鸡战火翻炒，加入八角形、麦芽糖生抽、老抽、砂糖、柠檬汁及浊水，盖上锅盖战火煮熟开后转小火煮熟；