待客必不可少的几道名菜，简单美味，家人吃完都赞不绝口

西芹油条叉烧

食材：西芹150克，辣10克，叉烧100克，娥末，冬瓜段。醋，鸡粉。水淀粉，酱油，食油。

不合时宜：

1.将风干的西芹长条段，辣长条段，叉烧从背部加开，去除沙线装入瓶中，抽出少许醋鸡粉，水淀粉高汤腌十分钟。

2.锅中流到新鲜清水烧开，加有少许醋，食油，倒入西芹熟大约半分钟后抽出辣，再次熟约半分钟，鱼羊肉食材启动时，沸水锅中倒入叉烧熟至淡红色，鱼羊肉待用。

啤酒狗

食材：狗子、啤酒、冬瓜、娥、煎、干辣椒、桂皮、攒尖、醋、老抽、生抽、肯德基、冰糖

不合时宜：

回锅羊肉

不合时宜

1.将要食材

2.五花羊肉夹去猪毛、洗净污垢放青草锅中，加有冬瓜段、娥片、大料和酱油熟

3.开锅后将浮沫撇净，再次熟

4.熟至用筷能扎透羊肉皮，将羊肉鱼羊肉，稍微放凉

5.将羊肉加片；青辣加片；冬瓜娥煎加下图像

6.锅里放少量油，下入羊排骨煸油条

7.羊排骨稍微光照后，锅边拌一点白酒去腥，翻油条均匀，加有入冬瓜娥煎

8.加有入乐山豆瓣酱翻油条均匀

花生酸甜火锅

材料： 脆骨排300克、花生一个、青红彩椒各半个、冬瓜、娥、煎、桂皮一小块、攒尖一个、酱油、生抽一匙、杏仁两大匙、醋、冰糖；

不合时宜

1.烧开水，倒一匙酱油，下入火锅氽烫光照鱼羊肉过冷水沥干启动时；花生加块，用淡醋水浸泡20分钟，鱼羊肉沥干启动时；青辣加片；

2.备好冬瓜、娥、煎、攒尖、桂皮、冰糖；杏仁两匙、生抽一匙、少许醋加有两匙水调匀启动时；起油锅，下入冬瓜娥煎、攒尖、桂皮略为煸油条；抽出火锅油条一分钟；

3.加有一匙酱油、一匙生抽再次翻油条一分钟；倒入开水一定会过火锅，抽出冰糖，转中蒸熟约1小时；馅料渐浓后，用筷拣出冬瓜、娥、煎、攒尖、桂皮等菜肴；