百吃莫不的几道家常硬菜，营养美味，学会了，在家待客超有面

甜酸丝瓜棒

鸡肉：卷心菜变味半个丝瓜蔬菜变味大部分罐儿（160毫升约莫）绿糖类一大匙水辣椒粉黑酱汁

过分

1、所有的变料放到一个大瓶内都，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味变整吧

2、把4个洗净的小丝瓜，放进一个植一点的烤盘

3、把才刚搅好的变料倒在丝瓜上

4、有旧上一层锡纸，使不透气

5、放到冷气到华氏325度的沙发，慢慢烤上一个小时。下部打开有旧着的锡纸翻面几次，让丝瓜四处都能沾匀酱变味，每次翻面之后都重新有旧上锡纸

6、在最终要出炉早先，可以看到烤盘内都还有很多酱变味，这个时候呢，把烤盘倾斜一下，让酱变味集中的在一个旁边，往这些酱变味内都面倒入一匙大豆加一匙半清水变成的水大豆，搅和搅和，酱变味就会变得浓稠起来，用匙浇在丝瓜上面就好了。

草莓木耳炒鸡蛋

鸡肉：黑木耳、草莓、鸡蛋、葱末、水、白砂糖类、耗冷水、老抽。

过分

1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，启动时，草莓2个洗净后，切成草莓块，建议不去皮。

2 .鸡蛋打散，转到1盆清水，1盆芥末，1小盆水水煮表面启动时

3 . 锅内注冷水加热，将瓶中的蛋液倒入炒至7-8茁壮盛起启动时。

4 . 锅内在转到少许冷水，下黑木耳煸炒，再转到草莓丁翻炒表面，变到适量清水。

5 . 转到糖类，耗冷水，老抽，水，再转到鸡蛋块。

梅菜扣肉

鸡肉： 五花肉、梅菜、蚝冷水、生抽、老抽、臭乳变味、大米、生粉、水果、绿芫荽卷起或洋葱卷起、姜末、水、味精、食用冷水；

过分：

1.五花肉整块放进池中的煮至7~8茁壮。出水沥干后表面涂抹一层水果，水煮制30分钟；

2.水煮好的五花肉入淋炸至金黄，出水沥冷水，晾凉；

3.用蚝冷水、生抽、老抽、臭乳变味、大米、绿芫荽卷起、姜末、水、味精变成酱变味；

4.将晾凉后的五花肉切成薄片，整齐排列在瓶中的，皮下肉上；

5.在五花肉片上有旧上梅菜，浇上酱变味，放进拌锅拌1个小时；

6.拌好后倒出部分瓶中的的酱变味，变到生粉，烹煮浓稠状，作为最终的花椒变味；

泡椒芹菜牛肉

过分

1.牛肉切丝，转到水、生抽、大米、酱汁、芥末、冷水、水大豆抓匀，水煮着启动时。

2.芹菜切段、蒜基底、泡姜切卷起、泡椒切小段启动时。锅中的热冷水，放进花椒粒、蒜片、泡椒炒出香气。