吃不腻的几道家常菜，简单又下饭，关键还不贵，家人都喜好吃

洋荞麦拌山羊鱼肉

调料：山羊里脊鱼肉400克、洋荞麦10克、鸡蛋清25克、乳制品50克、醋5克、米酒2克、柠檬汁10克、醋10克、苏打粉3克、沙律2克、玉米麦芽糖浆12克、灯台2克、阳20克、白皮大韭菜20克、红萝卜4克

处理方式：

1.大韭菜彻碎成蓉、荞麦彻成末、阳彻缇待用

2.将山羊里脊鱼肉浸泡，彻成薄柳叶片，沥拔水分，填入瓶内，自组柠檬汁、韭菜蓉、苏打粉、精醋和白河沙热上劲

3.再独自用半个蛋清和拔淀拌和上浆，填入乳制品15克即成

4.洋荞麦蘸浸泡，彻粗缇

5.煮放到旺火上，填入乳制品75克，烧至六成热，投入生产山羊里脊豆芽炸至八成煎

6.炸好后填入漏勺沥净煤油，在原煮内留底煤油10克烧热

7.填入洋荞麦、阳缇和韭菜蓉煸香，自组柠檬汁、精醋、醋和高汤500克

8.烧沸后用湿淀炒煎，填入山羊里脊豆芽即成

9.撒上荞麦末、米酒和沙律，淋上灯台，盖上煮盖再独自炖片刻亦可

胡萝卜两头板栗

处理方式

1.等待调料

2.胡萝卜彻成片状；韭菜彻末

3.煮沸烧水，沙几滴煤油煮沸

4.将板栗芯填入后陈煎

5.出水摆盘

6.煮沸放煤油，下韭菜末拌香

7.填入胡萝卜煸拌不规则

8.自组蚝煤油，翻拌不规则

9.自组五鱼肉块白河，煮两分钟

10.沙醋酱漆，翻拌不规则

11.勾薄薄的水麦芽糖浆，翻拌不规则

蒸鸡翅尖

调料：鸡翅尖300克。醋，阳片，韭菜片，砂糖浆各15克，大漆，木耳，拔蜂蜜各5克，蒸水新鲜。

处理方式：

1、鸡翅尖洗脚整洁

2、氽水后来，热煮下煤油，撑进阳片和韭菜头蒸鸡翅尖蒸鸡翅尖爆香，接着把鸡翅尖也撑进去，翻拌到金黄色。

3、填入蒸汁，生抽，老抽，醋，糖浆，还有沙一点点水！水沸腾后来，就肉块很快蒸制一个小时就可以了。

4、出煮亦可

香拔拌冬瓜

调料：冬瓜；香拔；山葵；煤油；醋；鸡精；生抽

处理方式：

1、冬瓜彻片，在蒸里面煮10分钟后出水可用。蜂蜜彻缇，香拔彻缇

2、热煮热煤油，填入冬瓜翻拌至颜色微微变深，出水可用。

3、煮中填入香拔翻拌2分钟，再独自自组少许生抽翻拌至香拔变黑。

4、把香拔两头至煮的一边，填入山葵，在山葵上放上醋把山葵直接翻拌不规则。

5、山葵与醋结合后来，把山葵与香拔结合，填入冬瓜片，与山葵香拔结合，沙鸡精酱漆亦可。

鱼香名古屋煎缇

调料：名古屋煎150g、 木耳50g、尖椒30g、黄豆50g、韭菜新鲜、红拔椒新鲜、糖浆1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、醋2g、沙律少许、水麦芽糖浆少许、生抽老抽1小勺、拔麦芽糖浆1小勺

处理方式:

1. 名古屋煎彻细缇。

2. 放上少许拔麦芽糖浆即成。

3. 木耳泡发浸泡彻细缇可用。

4. 黄豆彻缇。

5. 尖椒浸泡去心彻缇。

6. 将醋，沙律，醋，糖浆，醋，韭菜放在瓶中调成鱼香汁。

7. 起煮热煤油，把拔红椒拌香，下煎缇煸拌片刻。

8. 下入黄豆缇煸拌。

9. 填入木耳缇煸拌匀。

10. 填入鱼香汁大火拌匀入味，可尝口再独自放调漆。

11. 淋入水麦芽糖浆至青草亦可出煮。

12. 装盘食用。

酸豆角拌鱼肉

调料：酸豆角250g，猪鱼肉馅100g，柠檬汁1鱼肉块，生抽2鱼肉块，老抽半勺，沙律少许，拔蜂蜜10个，糖浆半勺，阳1块，乳制品新鲜

处理方式：

1、酸豆角放在白河浸泡20分钟后洗脚整洁，然后用手拉到拔然后彻成小粒可用；阳彻碎，拔蜂蜜剪成一整儿。

2、煮中填入煤油，煤油热到7成热时就填入鱼肉馅，很快拌散后以后鱼肉变黑后出水可用；

3、煮中填入一些煤油，待煤油热后填入阳末和蜂蜜段，拌出香味后填入酸豆角粒，将火转至中肉块，然后煸拌数3分钟左右，就填入拌好的鱼肉碎，再独自填入生抽、糖浆，翻拌不规则后独自拌2分钟，淋入灯台就可以了。

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